استخدام سرپرست خدمات غذایی

شرکت: City of Hamilton

نوع شغل: تمام وقت- دائمی

الزامات

مسلط به زبان انگلیسی

تحصیلات:

• داشتن مدرک فوق دیپلم الزامی است.

داشتن تجربه کاری ۵ سال الزامی است.

مسئولیت ها:

• نظارت، هماهنگی و برنامه ریزی فعالیت های کارکنانی که غذا را تهیه، تقسیم و سرو می کنند
• برآورد و سفارش مواد و لوازم مورد نیاز برای تهیه غذا
• آماده کردن خلاصه سفارش غذا برای سرآشپز با توجه به درخواست متخصصان تغذیه، بیماران در بیمارستان ها یا سایر مشتریان
• تنظیم برنامه ها و رویه های کاری
• نگهداری سوابق موجودی، تعمیرات، فروش و هدر رفت
• آموزش کارکنان در وظایف شغلی و روش های بهداشتی و ایمنی
• نظارت و بررسی مونتاژ سینی های رژیمی معمولی و ویژه و تحویل چرخ دستی های غذا به بیماران بیمارستانی
• اطمینان از مطابقت غذا و خدمات با استانداردهای کنترل کیفیت
• کمک در انتخاب کارکنان خدمات غذایی شرکت کند و در توسعه سیاست ها، رویه ها و بودجه
• برنامه ریزی منوهای کافه تریا و تعیین هزینه های مربوط به غذا و نیروی کار.