تمام وقت دائمی

استخدام سرآشپز

ارسال شده 9 ماه قبل توسط Mrjob
سنت کلر
اکنون درخواست کنید

شرح (توصیف) شغل

شرکت:Chefs d’équipe de Production

نوع شغل:تمام وقت، دائمی

الزامات

  • مسلط به زبان انگلیسی

تحصیلات:

  • داشتن مدرک دیپلم الزامی است.

تجربه:

  • تجربه کاری  الزامی نیست.

مسئولیت ها:

سر آشپزها

  • برنامه ریزی و مدیریت فعالیت های آماده سازی و پخت غذا برای رستوران در یک مؤسسه، رستوران های زنجیره ای، بیمارستان ها یا سایر مؤسسات دارای خدمات غذایی
  • ارائه مشاوره در مورد مراسم عروسی، ضیافت ها و فعالیت های تخصصی با مشتریان
  • برنامه ریزی منوها و اطمینان از تطابق غذا با استانداردهای کیفیت
  • برآورد نیازهای غذایی ، هزینه های غذا و نیروی کار
  • نظارت بر فعالیت آشپزها، سرآشپزهای متخصص، سرآشپزها و آشپزها
  • هماهنگی برای خرید تجهیزات و تعمیرات
  • استخدام و استخدام کارکنان
  • تهیه و طبخ غذا به طور منظم یا برای مهمانان یا مراسم خاص.

آشپزها

  • نظارت بر فعالیت سرآشپزهای متخصص، سرآشپزها، آشپزها و سایر کارگران آشپزخانه
  • ارائه تکنیک های جدید آشپزی و تجهیزات جدید را به کارکنان
  • تهیه و طبخ غذاهای کامل یا غذاهای مخصوص مانند شیرینی ها، سس ها، سوپ ها، سالادها، سبزیجات و گوشت، غذاهای مرغ و ماهی و تزئین غذا برای رویدادهای خاص مانند ضیافت ها نمایش های غذایی
  • آموزش به آشپزها در تهیه، پختن، تزئین و ارائه غذا
  • ایجاد دستور العمل های جدید
  • برنامه ریزی منوها و کنترل موجودی مواد غذایی و لوازم آشپزخانه
  • تهیه و طبخ غذاها یا غذاهای مخصوص
  • ارائه لیست خربد مورد نیاز مواد غذایی و آشپزخانه
  • نظارت بر آشپزها و سایر کارکنان آشپزخانه